老舗店舗 懐石 鷺風様の厨房総入替工事を行わせて頂きました。
１～１０まで、と～っても手の込んだお料理を出されている鷺風さん。
使っておられる道具も気合入ったものばかり。
慎重に慎重に工事行わせていただきました。
店舗内の装飾は「檜」や「竹」を使ったとっても和を感じる造りで、解体・復旧ともにとても神経を使う大仕事でした。
着手から竣工まで８日間ほどしかないため、朝から夜中まで必死に作業。よい仕事が出来ました。
ご褒美飯に行ってきましたので、少しだけ公開。
皆さんも一度は行ってみてほしいです！
ごはんのおいしさより、私の写真の下手さ加減しか分かりませんね… すいません！