姫路市夢前町又坂で、住居をリフォームし飲食店を作りました。
厨房自体はそこまで広くありませんが、アイデア詰まった使い勝手の良い厨房になったと思います。
作業途中ではありますが、お昼休憩。
普段なかなか職人や協力会社と集まっても撮影機会がありませんので、ちょっと笑顔になりますね。
のんびり古家様は2025年4月24日でOPENしました。
自家製野菜をはじめ、小鉢いっぱいのランチ専門店です。
旬なお野菜から12種の小鉢、私も結構食べる方ですがとっても満足のランチでした。（私はレセプションで食べさせてもらいました）
ご近所さんの集会所になりそうなそんなのんびり古家さんですが、「のんびり」したくてオープンしたのに予約でいっぱいです。
必ず予約してから行かれることをお勧めします…